Pohon Criollo adalah tanaman asli Amerika Tengah dan Selatan, juga jenis cokelat yang tertua, terlangka, dan bermutu tinggi di dunia. Namun pohon ini sulit ditanam dan sangat rentan terhadap berbagai jenis ancaman lingkungan.
Pada tahun 2008, Puratos membeli lahan tanam seluas 140 hektar di Tikul, di daerah Yukatan, Meksiko untuk melindungi spesies tanaman kuno yang nyaris punah ini. Dengan menanam lebih dari 100.000 pohon di sana, kami ingin tidak hanya memproduksi cokelat dengan khasiat rasa yang unik, tetapi sekaligus melestarikan lingkungan dan keanekaragaman hayati daerah setempat dengan menyediakan lahan pelestarian bagi sejumlah biota alam bebas.
Proyek ini juga menyediakan lingkungan kerja yang aman dan stabil bagi masyarakat setempat dengan pekerja yang mendapatkan kesempatan untuk melatih metode pasca-panen yang memungkinkan mereka menyiapkan cokelat yang teragi dengan baik.
Criollo dan Ekomuseum Cokelat
Tikul adalah investasi jangka panjang yang bersumbangsih bagi pelestarian lingkungan, pariwisata berkelanjutan, dan kesejahteraan masyarakat yang tinggal dan bekerja di wilayah setempat.
Saat ini terdapat dua bagian proyek Tikul:
- Perkebunan inovatif seluas 300 hektar tempat kami menanam dan melestarikan pohon cokelat criollo, salah satu jenis tanaman cokelat yang tertua, terlangka dan terbaik yang ada di dunia.
- Ekomuseum Cokelat tempat wisatawan dapat belajar tentang cokelat dan budaya Maya. Museum ini dibuka pada tahun 2011.
Membantu masyarakat dan lingkungan
Saat ini perkebunan cokelat memberikan perlindungan bagi berbagai tanaman dan hewan asli setempat. Salah satu tujuan kami adalah membangun keanekaragaman hayati dengan menanam lebih dari 100.000 pohon lagi.
Kami juga ingin membantu masyarakat setempat dengan memastikan agar perkebunan dan ekomuseum dapat memberikan sumbangsihnya baik secara langsung maupun tidak langsung pada penyerapan tenaga kerja, dan penjaminan lingkungan kerja yang aman. Pada akhirnya kami berharap agar proyek ini dapat membantu pelaku usaha rumahan setempat untuk mempromosikan hubungan antara cokelat dan budaya Maya. Dengan cara ini kami dapat memastikan masa depan berkelanjutan bagi semua pihak yang terkait dengan produksi cokelat.
Jika Anda ingin mengetahui lebih jauh mengenai proyek kami di Tikul, atau ingin mengetahui bagaimana Anda dapat membantu kami, silakan kunjungi halaman Kontak kami.
