White Forest

Mixing

• Kocok semua bahan hingga tercampur rata dan mengembang, kecuali margarin cair 6 menit (kecepatan tinggi)
• Turunkan kecepatan dan masukan margarin cair, aduk hingga tercampur rata
• Cetak di loyang 18Ø(100gr)

Baked : 180°C/20 menit

Filling 

• Campur gelatin dengan air, dan hangatkan
• Campurkan kedalam Topfil Cherry, aduk rata
• Masukan kedalam loyang dan tumpuk dengan Sponge Sesame, bekukan

Assembling 

• Letakkan Bavarois dibagian bawah cetakan ring 16cm
• Masukkan Filling, dan ratakan bekukan

Assembling

• Panaskan Festipak, Raspberry Puree dan gula serta Star Annise (simpan 5-10 menit)
• Saring, dan masukkan kuning telur dan Maizena, masak hingga mengental
• Masukkan gelatine, aduk rata Campur dengan whipped cream
• Masukkann kedalam cetakan slicon Mould dan isi dengan Bavarian Cherry