Vanilla Crumble Bread

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Campurkan semua bahan dough dengan temperatur 28°C. Fermentasikan selama 30 menit.
  2. Timbang adonan seberat 30g – bulat kemudian diamkan adonan selama 15 menit.
  3. Bulatkan adonan dan letakkan di dalam silform mat.
  4. Fermentasi terakhir selama 60 menit pada suhu 28°C dan 80% R.H.
  5. Polesi dengan Sunset Glaze dan taburkan crumble.
  6. Panggang dalam oven dengan suhu atas 190°C dan suhu bawah 170°C selama 15 menit.
  7. Taburkan gula halus.

Temukan

Ulang