Cari

Lihat lebih sedikit
  1. Home
  2. Resep
  3. Cruffin

Cruffin

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Campurkan semua bahan dough dengan temperatur 24°C. Fermentasikan selama 1 malam di lemari pendingin, scale 1 kg.
  2. Roll adonan dan isi dengan Mimetic 1x3 dqn 1x4 lipatan kemudian simpan dalam freezer selama 30 menit.
  3. Tipiskan adonan 4-3mm, kemudian potong 2x20 cm.
  4. Satukan adonan (3pcs) lalu gulung
  5. Fermentasi terakhir selama 60 menit dengan suhu 28°C dan 80% R.H.
  6. Olesi dengan Sunset Glaze sebelum dipanggang.
  7. Panggang dalam oven dengan suhu atas 190°C dan suhu bawah 170°C selama 15 menit.
  8. Masukan isian Supercrem Hazelnut dan taburkan gula halus.

Temukan

Ulang

Lihat semua resep

© Puratos Group 2024